В мае 2009 года ОАО "ВНИИТМАШ" изготовил четыре высокопроизводительных эмульгатора новой конструкции.
ЭМУЛЬГАТОР (Машина темперирующая МТЭ-400) предназначена для приготовления эмульсии с темперированием (подогрев с перемешиванием) из компонентов, которые входят в ее состав, согласно рецептур на изготовление печенья (вода, молоко, сахар, масло сливочное, маргарин, соль, сода и др.).
Машина входит в комплект технологического оборудования линии производства печенья.
Все внутренние детали эмульгатора, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
ЭМУЛЬГАТОР (Машина темперирующая МТЭ-400)
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Геометрическая емкость - 560 литров
Коэффициент заполнения - 0,5
Число оборотов рабочего вала в минуту - 160
Электродвигатель 4А 100,
мощность - 4 кВт,
напряжение - 380 В,
число оборотов - 1500 об/мин
Трубчатый электронагреватель ТЭН-75А13/3 х 220 УХЛ4ГОСТ 13268-88
мощность - 3 кВт,
напряжение - 220 В,
Редуктор 1Ц2Ц-125-8-G110-Ц-УЗ - 1 шт
Габаритные размеры, мм:
длина - 2459
ширина - 965
высота - 1314
Масса машины - 896 кг.
Цена: Договорная
